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101 Rue Vieille du Temple 75003 Paris
Convivial et chaleureux, Glou est un petit bistro de quartier, un bar à vin des temps modernes, une cave à bien boire et à bien manger. La salle à l'étage offre une vue magnifique sur le musée Picasso et les petites rues du Marais. Ici, on déguste la cuisine d’Eduardo Gonzalez, oscillant entre des classiques revisités, des plats canailles, des assiettes généreuses et créatives.
GAULT&MILLAU
« Honnête et pas bien dispendieux, ce Glou pour gosier plus raffiné que glouton poursuit son œuvre entamée il y a une quinzaine d'années (...) 1 toque bien maintenue. Un bon choix d'une vingtaine de vins au verre venus de partout (bulles, rosé, oxydatif, moelleux...). »
TÉLÉRAMA
« Une institution du Marais, pionnière du bio et du bon. (...) Produits paysans de saison, circuits courts et vins bio y sont de mise depuis novembre 2008, bien avant que cela ne soit dans l’air du temps.
Avec un tel rapport qualité-prix-engagement, Glou reste l’un des meilleurs plans du quartier. Rendez-vous dans dix ans ! »
L'ÉCHO
« Chez Glou, vous obtenez la France contemporaine dans toute son authenticité. Dans l'assiette, la cuisine de bistrot comme on l’aime : produits frais du terroir, accompagnés des meilleurs vins naturels, disponibles au verre. Avec sa vue sur le Musée Picasso, l’endroit est ultra décontracté. »
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